Banca de DEFESA: VANESSA RAQUEL DE MORAIS OLIVEIRA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: VANESSA RAQUEL DE MORAIS OLIVEIRA
DATA: 27/02/2018
HORA: 14:00
LOCAL: Sala 20 - PROPPG
TÍTULO:

SUPLEMENTAÇÃO DE BETAÍNA SOBRE DESEMPENHO PRODUTIVO, RENDIMENTO DE CARCAÇA E RESPOSTA IMUNE DE CODORNA EUROPEIA

PALAVRAS-CHAVES:

Análise econômica, Betaína HCl, Coturnix coturnix coturnix, Grupos metil.

PÁGINAS: 72
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Medicina Veterinária
RESUMO:

Nos últimos anos, a coturnicultura de corte vem se destacando no mercado agropecuário brasileiro como excelente atividade produtiva, com baixos investimento inicial, havendo a necessidade de mais pesquisas sobre nutrição e exigências nutricionais de codornas europeias. A betaína é um derivado do aminoácido glicina, encontrado na maioria dos organismos. Devido sua função como doador de grupos metil e baixo custo,
a betaína tem sido utilizado como substituto a metionina na nutrição de aves. Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de betaína em substituição parcial as exigências de metionina, sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça, resposta imune, bem como viabilidade econômica da inclusão de betaína na ração de codornas europeias. Foram utilizadas 920 codornas europeias, no período de 1 a 42 dias de idade, distribuídas
em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, dez repetições e 23 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de quatro rações experimentais, sendo o tratamento 1, uma ração controle a base de milho e farelo de soja sem suplementação de betaína, atendendo as exigências das aves; tratamento 2, ração com redução de 5% da exigência de metionina+cistina sem suplementação de betaína;
tratamento 3, ração com redução de 5% da exigência de metionina+cistina com suplementação de betaína e tratamento 4, ração com redução de 10% da exigência de metionina+cistina com suplementação de betaína. Para as variáveis estudadas observouse efeito significativo (P<0,05) dos tratamentos sobre o ganho de peso das codornas no período de 1 a 21 dias de idade. Aos 42 dias de idade, observou-se efeito significativo (P<0,05) da suplementação de betaína sobre o peso ao abate, peso eviscerado e peso de coxa+sobrecoxa. Não houve efeito dos diferentes tratamentos para consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar no período de 22 a 42 dias de idade. Não se observou efeito significativo (P>0,05) para o peso dos órgãos linfoides, fígado e parâmetros sanguíneos das codornas aos 42 dias de idade. A análise econômica dos tratamentos mostrou uma redução no preço por quilo de ração e melhor eficiência econômica com a suplementação de betaína. A betaína pode substituir até 10% as exigências de metionina+cistina de codornas europeias, sem comprometer o desempenho produtivo, características da carcaça, qualidade física da carne e resposta imune das aves.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1344262 - CARLOS IBERE ALVES FREITAS
Interno - 2359110 - JEAN BERG ALVES DA SILVA
Externo à Instituição - JOÃO PAULO ARAÚJO FERNANDES QUEIROZ - UFC
Externo ao Programa - 1054489 - JULIANA FORTES VILARINHO BRAGA
Externo ao Programa - 1806635 - LEONARDO LELIS DE MACEDO COSTA