Banca de DEFESA: CARLA SONALE AZEVEDO SOARES SILVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : CARLA SONALE AZEVEDO SOARES SILVA
DATA : 27/02/2025
HORA: 14:00
LOCAL: Auditório PPGFITO
TÍTULO:

Resposta da aplicação isolada e associada de indutores de resistência e bactericidas no controle da mancha aquosa e qualidade pós-colheita do meloeiro

PALAVRAS-CHAVES:

indutor de resistência; lesão no fruto; melão; Paracidovorax citrulli.

PÁGINAS: 23
RESUMO:

O meloeiro é uma cultura de grande importância socioeconômica para o estado do Rio Grande do Norte, mas o período de chuvas intensas dificulta sua produção. A bactéria Paracidovorax citrulli, causadora da mancha aquosa, é seu maior entrave, e a busca por novos métodos que sejam eficientes em seu controle é de suma importância. Diante disso, este trabalho tem por objetivo avaliar a eficiência de produtos comerciais no controle da mancha aquosa, produtividade e qualidade pós-colheita em meloeiro. O experimento foi conduzido em um campo de produção comercial de melão da empresa Dina Dinamarca Industrial Agrícola LTDA, localizado na região de Pau Branco, Zona Rural de Mossoró-RN. Com delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados (DBC), em esquema fatorial, com dois períodos de avaliação dos frutos e dez tratamentos no campo, com quatro repetições. O primeiro fator foram os períodos: dia 0 de armazenamento e 21 dias de armazenamento. E o segundo, tratamentos em campo contendo: uma testemunha absoluta e o padrão utilizado na fazenda; e a utilização de quatro produtos comerciais isoladamente Defense® (DF), Bion® (BN), Supera® (SP) e Kasumin® (KM) e em quatro combinações Bion®+ Supera® (BN+SP), Bion®+ Kasumin® (BN+KM), Defense®+ Supera® (DF+SP), Defense®+ Kasumin® (DF+KM). O híbrido utilizado foi o ˈGold Mineˈ do melão tipo Amarelo. As análises realizadas foram produtividade, número de frutos sadios e doentes, peso médio dos frutos (PM), aparência externa (AE) e interna (AI), espessura da casca (EC), espessura da polpa (EP) e cavidade interna (CI), comprimento longitudinal (CL) e transversal do fruto (CT), coloração da casca e polpa (L*, C*, ºH), firmeza (Firm), acidez titulável (AT), pH, sólidos solúveis (SS), relação sólidos solúveis/acidez titulável (SS/AT), vitamina C (Vit C), açúcares solúveis totais (AST), flavonóides (FLV), polifenóis extraíveis totais (PET) e atividade antioxidante total pelo método DPPH (ATT). Comprimento e largura de lesão na casca e profundidade e largura de lesão na polpa dos frutos, aos 21 dias de armazenamento. Para as variáveis: produtividade, aparência externa, massa, comprimento do fruto, coloração da casca C*, coloração da polpa ºH e sólidos solúveis não houve diferença significativa. Para o número de frutos sadios não houve diferença entre os tratamentos SP, BN, padrão fazenda, DF+KM, DF+SP e BN+KM, obtendo os melhores resultados 22, 21, 20, 19, 18 e 18 respectivamente. Para o número de frutos doentes os tratamentos padrão fazenda, BN, DF+KM, SP, BN+KM e testemunha não diferiram, tendo as menores médias 7, 7, 8, 9, 10, 10. Para os aspectos físicos de qualidade pós-colheita, como Firm, L*, EP o tratamento DF+KM se destacou com 7,92 N, 77,35 e 31,63 mm respectivamente; Para as variáveis químicas AST, ATT, SS, e relação SS/AT, o tratamento KM isoladamente teve destaque com 6,14 %, 11,12 % de sequestro/mg de polpa, 6,68 ºBrix e 47,56 respectivamente. Avaliando os produtos aos 21 dias de armazenamento para os compostos bioativos Vit C, PET, FLV o tratamento BN+KM apresentou destaque com médias 34,11 mg de ácido ascórbico/100 g de polpa, 14,78 mg de ácido gálico/100 g de polpa e 0,63 mg/ 100 g de polpa respectivamente. Para lesões nos frutos aos 21 dias de armazenamento os tratamentos padrão fazenda e SP se destacaram, não apresentando lesões externamente no fruto e com as menores médias de profundidade da lesão 1,27 mm e 1,69 mm e largura da lesão na polpa 2,06 mm e 0,34 mm respectivamente. Para as características químicas o melhor foi o KM. Já para os compostos bioativos o tratamento BN+KM demonstrou os melhores resultados. Para o controle da mancha aquosa o tratamento mais efetivo é o produto Supera®.

MEMBROS DA BANCA:
Interna - ***.979.544-** - ANDREIA MITSA PAIVA NEGREIROS - UFERSA
Externa ao Programa - 2647268 - ELIZANGELA CABRAL DOS SANTOS - nullExterno à Instituição - MARLENILDO FERREIRA MELO
Externa à Instituição - NAAMA JESSICA DE ASSIS MELO
Presidente - 1445570 - RUI SALES JUNIOR