Banca de DEFESA: FRANCIELLE CRISTINE PEREIRA GONÇALVES

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: FRANCIELLE CRISTINE PEREIRA GONÇALVES
DATA: 23/03/2021
HORA: 09:00
LOCAL: meet.google.com/yub-azha-fzh
TÍTULO:

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES À BASE DE BLENDAS DE FÉCULA DE BATATA, QUITOSANA E ALGINATO DE SÓDIO

PALAVRAS-CHAVES:

 

biopolímeros; blendas biopoliméricas; planejamento de mistura; propriedades mecânicas.

PÁGINAS: 79
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia de Materiais e Metalúrgica
RESUMO:

Diversos estudos estão sendo realizados a partir de uma base ecológica, visando além de um bom desempenho do material, uma alternativa positiva tratando de sustentabilidade. A distinção de desenvolvimento sustentável ganhou uma importância vital, sobretudo devido à carência de matéria-prima derivada de recursos naturais não renováveis e aos problemas resultantes da degradação ambiental. A procura por produtos derivados de materiais sustentáveis tem sido tratada como ferramenta básica na busca de alternativas para minimizar os problemas ambientais do mundo. O uso de matérias-primas de fontes renováveis vem constituindo um objeto de estudos e pesquisas de diversas instituições, devido ao seu potencial na substituição de produtos derivados do petróleo. Com base nessa afirmação, o objetivo deste estudo foi obter e caracterizar filmes biodegradáveis constituídos por blendas ternárias de biopolímeros. Os filmes produzidos foram compostos por quitosana, fécula de batata e alginato de sódio, com base em um planejamento experimental empregando plano ternário de mistura. As soluções filmogênicas foram obtidas pela técnica casting, com a matéria seca fixa em 2%. O plastificante utilizado foi o glicerol e sua porcentagem foi fixa em 20%, em relação à massa seca de biopolímero. Após a produção dos biofilmes, estes foram cortados em corpos de prova, para a realização da caracterização mecânica, MEV, solubilidade, PVA, cor e opacidade. Foi realizada uma análise de variância (ANOVA) para obtenção dos modelos e o Teste F para verificar a significância estatística destes. Após essa verificação, foram gerados os gráficos de superfícies de respostas. A partir das superfícies e dos modelos obtidos foi possível avaliar o efeito da composição das blendas biopoliméricas sobre os parâmetros de limite de resistência à tração, módulo de elasticidade, alongamento na ruptura, solubilidade, permeabilidade ao vapor de água. As morfologias das superfícies dos filmes foram analisadas através das micrografias obtidas (MEV) e usadas na compreensão das propriedades dos filmes. Os resultados apontaram que a blenda polimérica do ensaio 13 (80% fécula de batata e 20% alginato de sódio) possui a maior resistência à tração, em torno de 90% maior que a fécula de batata isolada, 71% maior que o alginato isolado e 79% maior que a quitosana isolada. Em relação ao módulo de Young, foi observado que a blenda do ensaio 11 (80% fécula de batata e 20% quitosana) apresentou o maior módulo, a cerca de 90% maior que a fécula isolada, 85% maior que a quitosana isolada e 69% maior que o alginato. Já o alongamento na ruptura foi maior com a blenda do ensaio 12 (80% quitosana e 20% alginato), em torno de 86% maior que a fécula, 55% que a quitosana e 82,8% que o alginato. A concentração de quitosana na formulação dos filmes influenciou negativamente a propriedade de solubilidade, em comparação a blenda que apresentou a menor taxa de solubidade, ensaio 13(80% fécula de batata e 20% alginato de sódio), a quitasana é cerca de 15% menos solúvel e isso ocorre devido a presença de grupamentos amino livres, sendo dessa forma insolúvel em água. Os filmes que continham a presença da fécula de batata obtiveram melhores propriedades de barreira, em relação a blenda que apresentou a menor taxa de permeabilidade ao vapor de água, ensaio 15 (80% quitosana e 20% fécula de batata), esta apresentou ser cerca de 15% menos permeável. A partir da morfologia de superfície analisada foi observada a formação homogênea e compacta dos biofilmes. Os biofilmes constituídos pela combinação de dois ou mais biopolímeros apresentaram propriedades satisfatórias quando comparados aos biofilmes formulados por um único componente.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 1675646 - FRANCISCO EDSON NOGUEIRA FRAGA
Interno - 1670627 - FRANCISCO KLEBSON GOMES DOS SANTOS
Externo à Instituição - RAFAEL DE QUEIROZ FERREIRA - UFES
Presidente - 1346487 - RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE