Banca de QUALIFICAÇÃO: JOICE TEIXEIRA SOUZA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : JOICE TEIXEIRA SOUZA
DATA : 04/12/2023
HORA: 16:00
LOCAL: Microsoft Teams - ONLINE
TÍTULO:

VALIDAÇÃO NUTRICIONAL DE UM BLEND DE PROTEASES NA DIETA DE CAMARÃO (Penaeus vannamei) E TILÁPIA (Oreochromis niloticus)

PALAVRAS-CHAVES:

Aquicultura. Desempenho. Digestibilidade. Histologia. Qualidade Pescado.

PÁGINAS: 20
RESUMO:

Mudanças no comportamento alimentar humano e a busca por alimentos de melhor qualidade nutricional têm colaborado para a expansão da aquicultura. Atrelado ao desenvolvimento desse setor, cresceu o interesse em pesquisas relacionadas à nutrição de organismos aquáticos, com o objetivo de solucionar gargalos relacionados a otimização dos índices de desempenho zootécnico, aliados à melhoria na digestibilidade, redução de custos e mitigação de impactos ambientais através do uso de enzimas exógenas em dietas para pescado. Dessa forma, o objetivo deste estudo é avaliar os impactos do uso da enzima protease exógena em rações extrusadas na dieta de camarão (Penaeus vannamei) e de tilápia (Oreochromis niloticus). Serão realizados dois experimentos, um com camarões e outro com tilápias (CEUA/UFERSA, 02/2023), sendo ambos em delineamento inteiramente ao acaso em modelo fatorial 2 x 2, duas dietas e duas suplementações do blend de proteases ácidas e alcalinas. Serão formuladas duas dietas, Controle Positivo (CP, com atendimento das recomendações nutricionais dos animais) e Controle Negativo (CN, com redução nutricional com base na matriz nutricional do blend). As duas dietas serão suplementadas com uma dose específica do blend de proteases ácidas e alcalinas, perfazendo os tratamentos CP, CP+Blend, CN, CN+Blend. Os resultados serão avaliados por meio de análises dos índices de desempenho zootécnico, coeficiente de digestibilidade, histologia e qualidade da carne. Os dados obtidos a partir das análises serão submetidos ao teste de Shapiro-Wilk e em caso de distribuição normal será feita análise de variância (ANOVA) e Tukey quando houver diferença significativa (p

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - Anderson Miranda de Souza
Interno - 1891594 - DORGIVAL MORAIS DE LIMA JUNIOR
Presidente - 2869539 - MATHEUS RAMALHO DE LIMA