Os processos catalisados por enzimas microbianas são geralmente mais rápidos, mais eficientes, de menor custo e ambientalmente sustentáveis do que aqueles que são realizados com catalisadores químicos. Esse fato influencia diretamente no aumento da utilização dessas enzimas no ambiente industrial. As lipases são enzimas que catalisam a hidrólise de longas cadeias de triglicerídeos transformando-os em glicerídeos e ácidos graxos. Devido à variedade e grande quantidade de microrganismos produtores de lipase existentes, a produção dessas enzimas por estes organismos apresenta uma série de vantagens a mais que as de origem vegetal e animal. As lipases microbianas têm recebido grande atenção, constituindo o mais importante grupo de enzimas para a aplicação industrial. Além de estar envolvida em processamentos no setor alimentício, farmacêutico, cosméticos, têxtil, de papel e couro, essas enzimas também são utilizadas na suplementação de ração para animais que possuem deficiência no processamento de lipídeos. Diante do potencial promissor destas enzimas, este trabalho tem como objetivo o isolamento de bactérias produtoras de lipase a partir de amostras de água de temperaturas elevadas e alto grau de salinidade, por meio de enriquecimento e crescimento em meio de cultura. Posteriormente, objetiva-se selecionar as linhagens mais promissoras, por meio de testes enzimáticos, e identifica-las através de técnicas moleculares. Espera-se encontrar bactérias lipolíticas nas amostras de águas coletadas que possam resistir aos processos industriais que envolvam as condições nas quais elas são encontradas em seu habitat natural (alta temperatura e teor de salinidade).