PERFIL METABÓLICO DE CAPRINOS SOB RESTRIÇÃO ALIMENTAR E
REALIMENTAÇÃO
perfil proteico, perfil energético, metabolismo, desequilíbrio nutricional.
O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos dá restrição alimentar e da realimentação sobre
o perfil metabólico de caprinos. No experimento, foram utilizados 25 caprinos adultos,
castrados, separados em baias coletivas. O período experimental foi de 114 dias, e os
animais divididos em 5 grupos de 5 (G1, G2, G3, G4 e G5) e submetidos a restrição
alimentar proteica e/ou energética em diferentes níveis e posteriormente realimentados com
dietas hiperproteicas e hiperenergeticas. As amostras de sangue foram coletadas
semanalmente tanto na restrição como na realimentação. As variáveis energéticas
analisadas foram: glicose, colesterol e triglicerídeos; entre as variáveis proteicas foram
avaliados proteína total, ureia, albumina, creatinina, globulinas, creatina-quinase (CK),
aspartato aminotransaminase (AST) e gama glutamiltrasferase (GGT). Não foram
evidenciadas diferenças entre os tratamentos, para glicose. No entanto, observou-se
diferença (p