APLICAÇÃO FOLIAR DE SILÍCIO EM ALHO CULTIVADO NO SEMIÁRIDO
| Allium sativum, produtividade, nutrição mineral |
As condições de cultivo em região semiárida são limitantes para cultura do alho. No entanto, a aplicação de Si pode ser uma alternativa viável para aumentar o rendimento e qualidade de bulbos de alho mesmo em ambientes estressantes. Dessa forma, o objetivo dessa pesquisa foi avaliar o efeito da aplicação do Si no crescimento, produção e qualidade de bulbos de alho em condições semiáridas. Para isso, foram conduzidos dois experimentos simultâneos nos municípios de Mossoró e São Miguel, ambos localizados no Rio Grande do Norte, Brasil. O delineamento adotado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 5, sendo duas fontes de Si (silicato de cálcio e de potássio) e cinco doses de Si (0, 2, 4, 6 e 8 kg ha-1). A utilização de diferentes fontes de Si não influenciou o crescimento e a produtividade do alho comum. No entanto, a aplicação de doses de Si promoveu incremento na altura, matéria seca e produtividade de alho comum nos municípios de Mossoró e São Miguel. Em Mossoró, a dose de 4,6 kg ha-1 de Si promoveu maior altura de plantas, enquanto a dose de 4,0 kg ha-1 de Si condicionou maior acúmulo de matéria seca da folha, bulbo e total, e as doses de 4,1 e 4,4 kg ha-1 de Si promoveram os maiores valores de produtividade comercial e total, respectivamente. Em São Miguel, as plantas atingiram maior altura e acúmulo de matéria seca total com a aplicação de 2,9 kg ha-1 de Si, máximo acúmulo de matéria seca do bulbo com 2,6 kg ha-1 de Si e maiores valores de produtividade comercial e total aplicando 3,5 e 3,9 kg ha-1 de Si, respectivamente. A qualidade dos bulbos de alho cultivado nas duas localidades foi positivamente afetada pelo Si, observando-se incrementos na pungência, sólidos totais e índice industrial, com variação nas doses e fonte utilizada. A biofortificação com Si não influenciou os teores de Mg e Zn, mas aumentou o teor de Ca e Si em bulbos de alho. A fonte de silicato de cálcio condicionou bulbos com melhores características de qualidade pós-colheita e maior teor de Si.