DÉFICIT HÍDRICO E APLICAÇÃO FOLIAR DE ESPERMINA E FENILALANINA NO DESEMPENHO MORFOFISIOLÓGICO E BIOQUÍMICO DA RÚCULA
Eruca sativa Mill.; Eficiência no uso da água; Estresse hídrico
Poliaminas; S emi árido
A
limitação hídrica é um dos principais fatores restritivos à produção de hortaliças ,
exigindo estratégias que ampliem a eficiência no uso da água . Objetivou se avaliar a s
resposta s fisiológica, morfológica e produtiva da rúcula Eruca sativa Mill.) submetid a
a três lâmina s de irrigação (100%, 70% e 40% da ETc), combina das com aplicação
foliar de espermina (1,0 mM) e fenilalanina (0,5 mM), isoladas e combinadas. O
experimento foi conduzido em casa de vegetação, em delineamento de blocos
casualizados, em esque ma fatorial 3 × 4, com quatro repetições avaliando se variáveis
de crescimento, acúmulo de biomassa, trocas gasosas, fluorescência da clorofila a,
pigmentos fotossintéticos, status hídrico foliar, metabolismo bioquímico e nutrição
mineral . O déficit hídrico moderado (70% ETc) manteve desempenho fisiológico e
produtivo compatível com a irrigação plena, com redução de apenas 7,4% na
fotossíntese líquida (não significativa) e de 22,5% na massa seca da parte aérea,
preservando a eficiência quânt ica do PSII (Fv/Fm = 0,820) e os pigmentos
fotossintéticos. O déficit severo (40% ETc) reduziu significativamente a condutância
estomática (54,3%), a fotossíntese líquida (36,5%) e a massa seca da parte aérea
(49,7%), configurando limitação predominantemen te estomática, indicando estresse
fotoquímico, porém sem confirmação de dano irreversível ao PSII nas condições
avaliadas (Fv/Fm = 0,702) nem comprometimento da integridade celular (conteúdo
relativo de água = 60,99%). A tolerância ao déficit foi sustentad a por ajuste osmótico
via acúmulo de prolina que atingiu 738 µmol g⁻ ¹ MS no controle sob 70% ETc,
incremento de 333,4% em relação à irrigação plena e por partição preferencial de
assimilados em favor do sistema radicular, com razão raiz:parte aérea elevada de 0,29
para 0,40. A aplicação de fenilalanina agravou as perdas produtivas, amplificando a
redução de biomassa aérea de 22,5% para 43,9% sob déficit moderado, degradando
pigmentos fotossintéticos e não elevando compostos fenólicos em nenhum nível hídrico ,
contrariando a hipótese de ativação da via da fenilalanina amônia liase. A espermina
promoveu incremento de 20,1% no comprimento radicular e preservou parcialmente o
status hídrico foliar sob déficit moderado, sem conversão em ganho de biomassa
comercial izável. Conclui se que a irrigação a 70% da ETc representa opção viável para
o cultivo de rúcula no semiárido exclusivamente quando a redução de 22,5% na
biomassa aérea for compatível com o objetivo do sistema produtivo, sendo
contraindicada em cultivos or ientados ao rendimento máximo de folhas
comercializáveis. A espermina demonstrou efeito fisiológico pontual, restrito ao sistema
radicular, sem conversão em ganho produtivo A fenilalanina agravou as perdas de
biomassa e degradou pigmentos fotossintéticos em todos os níveis hídricos avaliados,
não sendo recomendada como bioestimulante para a cultura nas condições estudadas.