Banca de QUALIFICAÇÃO: KAIO VINICCIUS ZACARIAS NUNES

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : KAIO VINICCIUS ZACARIAS NUNES
DATA : 28/07/2023
HORA: 14:30
LOCAL: Sala 23
TÍTULO:

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS A BASE DE ALGINATO DE SÓDIO, CERA DE ABELHA E ÓLEO ESSENCIAL DE BAMBURRAL (Hyptis suaveolens L.), E SUA APLICAÇÃO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE SIRIGUELA (Spondias purpurea L.).

PALAVRAS-CHAVES:

Biopolímeros. Bioplásticos. Hidrocoloides. Revestimentos. Coberturas.

PÁGINAS: 13
RESUMO:

Materiais de base biológica e biodegradáveis têm o potencial de substituir os plásticos tradicionais à base de petróleo em uma variedade de produtos e contribuir para uma economia mais circular. Materiais de embalagem e sacos de coleta de lixo são dois dos usos mais comuns para plásticos biodegradáveis. Nessa perspectiva, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver filmes biopoliméricos à base de alginato de sódio, cera de abelha e óleo essencial de bamburral, realizar a caracterização das suas propriedades mecânicas, estruturais, térmicas, de barreira como também a possibilidade de aplicação em siriguela, prolongando seu tempo de conservação. Essa pesquisa é do tipo experimental e de abordagem quantitativa, sendo dividida em duas etapas, a primeira trata-se da obtenção e caracterização dos filmes a base de alginato de sódio e cera de abelha com adição de óleo essencial de bamburral, e a segunda, a aplicação do produto obtido na primeira etapa na conservação da fruta de Spondias purpúrea (L.) no intuito de determinar seu potencial para desaceleração do processo de senescência através de análises físico-químicas entre os tempos de armazenamento. Todos os experimentos serão realizados em triplicata e os dados serão expressos como média ± desvio padrão (DP). Os dados serão analisados usando ANOVA de dois fatores via Software Estatística 13.3 e comparação das médias pelo teste de Tukey com nível de significância (P

MEMBROS DA BANCA:
Externa ao Programa - 3294903 - ANA BEATRIZ ROCHA DE JESUS PASSOS - nullPresidente - 1346487 - RICARDO HENRIQUE DE LIMA LEITE
Externo ao Programa - 1669549 - ZILVAM MELO DOS SANTOS - null